O sul do país continua em festa. Mesmo com a despedida de Agosto, Setembro continua a ser um bom motivo para festejar. No concelho de Portimão, na Figueira, vai decorrer o Festival do Berbigão, entre os dias 9 e 10 de Setembro.
O evento aposta em pratos típicos da região, como massa de berbigão, arroz de berbigão, papas de berbigão, rissóis de berbigão ou berbigão ao natural, todos confecionados no local do evento.
Vai poder ainda complementar a experiência gastronómica com a doçaria e pastelaria regionais, além de outros comes e bebes.
A Sociedade Recreativa Figueirense organiza este Festival há 19 anos para honrar este molusco que tem profundas raízes junto da população local.
Durante o evento há ainda espaço para a atuação do acordeonista Marcelo Rio, e o espetáculo com o conhecido artista Buba Espinho. No domingo, após a atuação de Cláudio Rosário, o espetáculo continua com Giletes d’Aço e banda.
Berbigão para todos os gostos
Neste evento, há berbigão para todos os gostos. Vai poder experimentar pratos criativos e saborosos como massa de berbigão, arroz de berbigão, papas de berbigão, rissóis de berbigão ou berbigão ao natural.
O berbigão é um fruto do mar muito apreciado pela sua carne tenra e saborosa. Já se tornou uma iguaria em muitas cozinhas e a versatilidade na cozinha é uma fonte de inspiração para chefs e amantes da culinária, que criam pratos incrivelmente criativos para destacar o sabor único do berbigão.
Quando você tiver a oportunidade, não deixe de experimentar este tesouro do oceano e descobrir as delícias que ele pode proporcionar à sua mesa. Experimente fazer algumas das nossas receitas.
Berbigão de Cebolada na Cataplana
É uma receita bem simples e que fica uma delícia! Um berbigão feito na cataplana. É lógico que dá para cozinhar dentro de um tacho, mas na cataplana há uma maior concentração de vapor e depois também tem outra aparência e apresentação.
Risotto de Berbigão
Que tal um Risotto de berbigão? A receita e o modo de preparar são muito básicos e fáceis de aprender.
Arroz com Berbigão
Esta receita de Arroz com Berbigão serve para qualquer ocasião. É delicioso.
Berbigão à Bernardino
Assim é este petisco, temperado e confecionado de forma simples, porém, com um delicioso molho para que seja degustado com pão caseiro.
