O Natal chegou! E com o Natal vêm as melhoras receitas e por isso decidi fazer uma receita tradicional mas com uma “lavagem” diferente. Hoje fiz a nossa Aletria Oriental, inspirada na minha querida amiga Atima, que me ofereceu esta receita. Alterei alguns detalhes, mas partilho consigo a receita!
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Ingredientes da Aletria Oriental
- 200 gramas de aletria
- 1 clh de sopa de margarina ou óleo de coco
- 70/100gr de açúcar amarelo
- Sumo de 1/2 laranja
- Passas q.b
- 1 pau de canela
- 150 gr de amêndoa torrada laminado
- 4 sementes de Cardamomo
- 1 colher de café de erva doce
- 250 ml de água quente.
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Preparação da Aletria Oriental
- Levamos a aletria ao lume na frigideira até ficar dourado sem deixar queimar.
- Juntamos o creme vegetal ou óleo de coco e o açúcar, as passas, a amêndoas laminadas , o pau de canela e as sementes de cardamomo partidas a meio, mistura se tudo em lume baixo.
- Juntamos a água quente e o sumo de laranja e deixamos cozinhar.
- Deve ficar soltinha.
Tem mesmo de experimentar esta receita, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão prática e deliciosa! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem este molho. Bom apetite!
