Para quem não aprecia feijoada com carne fumadas ou tripas, deixamos-vos esta versão de marisco, uma deliciosa Feijoada de Marisco. É mais ligeira e de sabor muito agradável. Faz-se num abrir e fechar de olhos, sendo uma refeição ideal para aqueles dias em que estamos sem tempo ou sem paciência para passar muito tempo a cozinha.
Se quiser, pode usar qualquer preparado para arroz de marisco ou miolo de camarão. Use os frutos do mar que mais gostarem. Fica ao seu critério. Esperamos que goste e que experimente esta deliciosa refeição!
Ingredientes da Feijoada de Marisco
- 4 c.s. azeite
- 1/2 cebola picada (usamos congelada)
- 2 c.s. alho picado (usamos congelado)
- 2 folhas de louro
- 1 malagueta
- 210ml polpa de tomate
- Sal a gosto
- 850g feijão preto cozido
- 1 lata de cogumelos laminados
- 6 delícias de salmão aos cubos (tem sabor fumado)
- 500g cocktail de marisco
- 2 c.s. pimento vermelho picado em cubos
- Salsa picada
Preparação da Feijoada de Marisco
- Leva-se ao lume um wok com o azeite, a cebola e os alhos, as folhas de louro, a malagueta, a polpa de tomate e o sal. Deixa-se cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- Depois, junta-se o cocktail de marisco, as delicias de salmão, o pimento vermelho, os cogumelos e o feijão preto cozido. Mexe-se bem e deixa-se cozinhar por 10 minutos.
- Por fim, acrescenta-se a salsa e serve-se de imediato acompanhado de arroz seco.
Agora é a hora de preparar esta deliciosa receita caseira de Feijoada de Marisco e diversificar o seu cardápio em casa. Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!
