Galette des Rois, foi a sobremesa escolhida para o dia de hoje! A Galette des Rois não é nada mais nada menos que um bolo de reis, traduzido à letra. Esta é uma tarte com base de massa folhada, recheada com amêndoas, manteiga, açúcar e um toque de rum.
Esta deliciosa torta é o primeiro cliché gastronômico do ano e é aguardada por todos os gourmets do país. Faz parte de uma antiga tradição e não pode faltar na mesa dos franceses no dia 6 de janeiro e pelo mês todo de janeiro!
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Ingredientes da Galette des Rois
Para a massa:
- 2 massas folhadas redondas;
- 100 g de amêndoa em pó;
- 2 ovos;
- 100 g de manteiga;
- 80 g de açúcar;
- 1 c. ( sopa) de aroma natural de rum (ou rum);
- 1 ovo para pincelar.
Para o xarope:
- 40 g de açúcar;
- 40 g de água;
- 1 c.(sobremesa) de aroma natural de rum (ou rum).
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Preparação da Galette des Rois
Aprenda a fazer esta gallete des rois a partir do meu vídeo:
Agora, está na altura de meter as mãos na massa e fazer esta Galette des Rois para toda a sua família e amigos pois todos vão ADORAR!
Bom apetite!
