Receita de Bolachas de Manteiga tradicionais

Quando chega a chuva e o frio, apetece estar à lareira com um chá e umas bolachas, eu adoro!

Por isso mesmo é que a minha sugestão de hoje são as melhores Bolachas de Manteiga que veio das memórias de infância e das bolachas que se faziam em casa da minha avó! 

Ingredientes das Bolachas de Manteiga

• 500 gr de farinha;
• 200 gr de manteiga sem sal;
• 200 de açúcar;
• 2 ovos.

Facultativo:

• 200 gr de chocolate negro;
• 1 colher de sopa de óleo.

Preparação das Bolachas de Manteiga

1. Pre-aquecer o forno a 180º.
2. Forrar tabuleiros com papel vegetal ou tapetes de silicone.

Bimby

1. Colocar no copo a manteiga cortada em pedaços e dar uns toques com o turbo.
   Adicionar o açúcar e bater 4 min/ vel 3.
   Adicionar os ovos inteiros, UM a UM e amassar na vel 3 até incorporarem.
   Adicionar a farinha e programar 6 min/ vel espiga.
2. Retirar, fazer um rolo e embrulhar em pelicula. Levar ao frio 30 minutos.
   Retirar do frio e moldar as bolachas a gosto.
3. Levar ao forno a 180º Durante 7 minutos ou até estarem com a cor desejada.
4. Derreter no micro-ondas o chocolate e passar as bolachas pelo chocolate. deixar arrefecer numa rede.

Modo tradicional

1. Colocar numa tigela a manteiga com o açúcar e com a batedeira, bater até ficar todo incorporado.
2. Adicionar os ovos UM a UM e continuar a bater.
3. Adicionar a farinha e amassar com a batedeira.
4. Retirar, fazer um rolo e embrulhar em pelicula. Levar ao frio 30 minutos.
   Retirar do frio e moldar as bolachas a gosto.
5. Levar ao forno a 180º.
6. Durante 7 minutos ou até estarem com a cor desejada.
7. Derreter no micro-ondas o chocolate e passar as bolachas pelo chocolate. deixar arrefecer numa rede.

Agora é a hora de deliciar estas deliciosas Bolachas de Manteiga ideal para oferecer a quem mais gosta ou, simplesmente, para comer com os seus amigos e familiares. Bom apetite!