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Receita da Jardineira de Frango

Receita da Jardineira de Frango
Bernardino Receitas / Jardineira de Frango

Vamos para mais uma receita caseira bem fácil de preparar que é a Jardineira de Frango e qualquer pessoa vai ser capaz de fazer, mesmo aquelas que dizem que não entendem de culinária e falam que nem um ovo sabem fritar, é só seguir o modo de preparação, pois dificilmente irá errar, basta ter os ingredientes em casa e pronto!

Bem, geralmente a receita de jardineira, seja de frango, de carne de vaca ou de porco, é preparada somente com legumes, porém nesta jardineira, além dos legumes adicionei massa ou macarrone como queiram chamar.

É comum quando preparamos uma refeição fazermos o acompanhamento e foi pensar nisso que adicionei a massa, porque é uma forma de poupar tempo, trabalho e a massa fica temperada no próprio molho do frango. E isto é ótimo para quem gosta de massa assim como eu, logo perceberá que a massa combina perfeitamente com frango, e não tem como errar quando for cozinhar para si ou para a família, pois trata-se de comer do dia-a-dia, então, vamos lá preparar esta deliciosa jardineira de frango?!

Ingredientes da Jardineira de Frango

  • 4 Pernas de frango
  • 300g de massa (macarrone)
  • 150g de Ervilhas
  • 150g de Feijão verde
  • 100g de Milho
  • 100g de Cenoura cortada a meia lua
  • 1/2 Cebola pequena picada
  • Azeite
  • 2 Dentes de alho picados
  • Salsa
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de sopa  de massa de pimentão
  • 3 Colheres de sopa de calda de tomate
  • 1 Colher de chá de colorau
  • Sal

Preparação da Jardineira de Frango

Clique no meu vídeo para ficar a conhecer como faço esta delícia:

  1. Num tacho ao lume  prepare o refogado adicionando o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro partida ao meio, deixe fritar um pouco.
  2. Adicione um pouco d’água, e em seguida o colorau, a massa de pimentão, a calda de tomate, a salsa, o sal, envolva os ingrediente e adicione um pouco mais d’água.
  3. Em seguida adicione a cenoura, as ervilhas, o feijão verde, o milho, mexa e adicione um pouco mais d’água.
  4. Tape e deixe cozer por 4 a 5 minutos.
  5. Passado os  4 minutos necessários, adicione as pernas de frango.
  6. Tape novamente o tacho e deixa-se cozer por 5 minutos.
  7. Após os 5 minutos acione a massa, mexe e se precisar, adicione um pouco mais d’água, tape o tacho e deixe cozer entre 5 a 6 minutos.
  8. Passado os 6 minutos, verifique o sal e se a massa já encontra-se cozida.
  9. Caso precise, deixe cozer por mais 3 minutos.
  10. Passado os 3 minutos verifique que a jardineira está pronta, se estiver apague o lume.

Há quem prepare a jardineira de frango usando a parte do peito da ave eu optei pelas pernas porque considero que essa parte do frango é muito mais saborosa e suculenta, no entanto, a escolha de qual parte do frango utilizar é toda sua. Por isso, experimente esta jardineira e de certeza que vai adorar. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 2

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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