Bernardino Receitas
Aqui temos mais uma receita de mousse e desta vez sabor a morango, aproveitamos o “fruto” porque encontramo-nos na altura dos morangos aqui na Europa, e nada melhor que utilizar o morango fresco e nutritivo para prepararmos deliciosas sobremesas e doces.
Esta é aquela época em Portugal em que as bancas dos mercados e prateleiras dos supermercados estão abarrotados do “fruto” grande ou pequeno, doce ou menos doce, vermelho e carnudo, e com estas qualidades torna-se impossível o morango passar despercebido e não chamar a atenção dos consumidores.
O mercado consumidor europeu é muito exigente com o “fruto”, principalmente com relação ao seu tamanho há zonas em Portugal que gosta de consumir morangos pequeno e outras que gostam de consumir morangos grandes, assim como há países europeus como por exemplo a Espanha que tem preferência por morangos grandes, já a França, Inglaterra e Alemanha gostam de importar morangos pequenos.
Depois destas breves informações acerca da fruta, vamos nos a ter a esta deliciosa sobremesa que é ideal para quem não gosta de sobremesas extremamente doces ou que não podem consumir muito açúcar, pois é agradável ao paladar porque sente-se o sabor da “fruta” natural, de fácil preparação como são todas as mousses e depois de pronta pode ser decorada da mesma forma que decorei a minha, ou usar pedaços menores de morangos para decorar da forma que desejar. Só não deixe de preparar e degustar esta Mousse de Morango!
Ingredientes da Mousse de Morango
- 400g Morangos cortados em pedaços
- 4 Folhas de gelatina sem sabor
- 100g Açúcar
- 280ml Natas
- 80ml Água
Preparação da Mousse de Morango
- Adicione os morangos no liquidificador e acrescente a água.
- Bata até ficar bem triturado, reserve em seguida.
- Numa tigela ou recipiente adicione as natas e bata com a batedeira.
- Acrescente o açúcar aos poucos.
- Quando as natas estiverem bem batidas, acrescente os morangos triturados e a gelatina previamente hidratada e derretida no micro-ondas.
- Mexa para envolver todos os ingredientes.
- Distribua de seguida a mousse em taças pequenas e leve ao frigorífico (geladeira) por 4 horas.
- Antes de degustar a sobremesa decore-a da forma que desejar.
Faça e sirva esta mousse de morango com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
