Para o vídeo de hoje trago a receita do Bolo de Tâmaras com Cobertura de Gelado Vegetal e Manteiga de Amendoim que é saudável e super fácil de fazer! Vai surpreender todos os seus convidados e familiares com este bolo tão bom e bonito.
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Ingredientes do Bolo de Tâmaras
- 200g de tâmaras
- 60g óleo de coco
- 140g farinha de espelta
- 1 c. chá fermento em pó
- 125g iogurte natural
- 2 ovos M
Preparação do Bolo de Tâmaras
- Descaroçar as tâmaras. Demolhar em água quente durante 15minutos. Escorrer.
- Numa taça misturar as tâmaras, com os ovos, óleo de coco derretido e o iogurte. Titurar tudo com a varinha mágica. Acrescentar a farinha e o fermento em pó, envolvendo até obter uma massa sem grumos.
- Transferir a massa para um recipiente de forno forrado com papel vegetal. Levar ao forno durante 30min nos 180 graus ou até cozer por completo.
- Servir o bolo com gelado de baunilha vegetal e manteiga de amendoim a gosto.
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