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Receita da Tarte de Tofu com Lima e Canela

Receita da Tarte de Tofu com Lima e Canela
Veggie Maria / Tarte de Tofu com Lima e Canela

Criei está delícia com muito amor e imaginação e saiu uma irresistível Tarte de Tofu com Lima e Canela! Esta sobremesa é uma espécie de sericaia mas 100% vegetal. Ficou cremosa e com todos os sabores apurados. E como tenho a certeza que ia gostar desta receita decidi partilhar consigo esta deliciosa receita!

E para lhe inspirar nas boas escolhas alimentares, aqui fica o convite para participar no 1º Giveaway Veggie Maria, feito em parceria com a @easygreen_vegan_store. Temos para oferecer um cabaz com: Sim-sala-mi (salame vegetal), Jaca verde, Paprika fumada, Pudim panna cotta com caramelo e uma receita Veggie Maria. Se quiser saber como participal, clique aqui ou vá ao meu Facebook.

Ingredientes da Tarte de Tofu com Lima e Canela

  • 1 folha circular de massa quebrada fresca
  • 250g de tofu ralado
  • 200ml de natas vegetais
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 200ml de geleia de arroz ou agave
  • 1clh de café de essência de baunilha
  • 100 ml de bebida vegetal
  • 1 pitada de curcuma
  • Sumo e raspa de uma lima
  • 1 pitada de gengibre fresco ralado
  • 150 ml de aquafaba
  • Canela q.b

Preparação da Tarte de Tofu com Lima e Canela

  1. Secamos bem o tofu com papel absorvente ou num pano de cozinha, esfarelamos e envolvemos bem com a geleia, o sumo de lima e a raspa, a cúrcuma e o gengibre ralado.
  2. Untamos uma tarteira com papel vegetal e forramos com a massa quebrada.
  3. Misturamos o amido de milho na bebida vegetal até obtermos uma pasta consistente.
  4. Levamos a lume brando por 3/4 minutos até engrossar um pouco.
  5. Reservamos.
  6. Num processador de cozinha, juntamos todos os restantes ingredientes e envolvemos bem até obtermos um creme homogéneo.
  7. Batemos a aquafaba até ficar em castelo e envolvemos ao creme delicadamente.
  8. Vertemos sobre a massa e vai ao forno a 180ºC até alourar.
  9. Quando arrefecer, polvilhamos com canela.

E agora já tem uma opção para a sobremesa do próximo almoço/jantar! Espero que agrade o paladar de todos que se dispuserem a preparar esta receita, assim como agrada cá em casa. Por isso, envie esta receita com quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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