Hoje para o almoço preparei uma Caldeirada de Lulas com Camarão, já provou alguma vez? Se não, hoje é o dia de fazer esta receitinha que sabe e que cheira tãoooooo bem!
Alterei a tradicional caldeirada e construí-a a meu gosto e resultou num prato de excelente sabor e equilibradamente nutritivo!
Publicidade
Ingredientes da Caldeirada de Lulas com Camarão
- 5 lulas;
- 5 camarões;
- 1 batata-doce grande;
- 1 cebola;
- 1/4 de pimento;
- 1 tomate ou tomate de conserva;
- 1/2 dl de azeite;
- Sal e Pimenta;
- Coentros a gosto.
Publicidade
Preparação da Caldeirada de Lulas com Camarão
- Limpar as lulas e cortar às rodelas.
- Descascar os camarões crus e cortar. Reservar.
- Descascar a cebola e cortar em lâminas bem finas, eu usei a Mandolina. Reservar.
- Cortar o pimento em tiras finas. Reservar.
- Descascar a batata- doce e cortar em rodelas com 0,5 cm de largura. Reservar.
- Colocar um tacho largo ao lume com o azeite. Depois dispor nesta sequência:
Cebola, tomate, batata, lulas , pimento, sal e pimenta, depois repetir tudo novamente desde o azeite. - Levar ao lume, tapado, quando começar a ferver, baixar o lume . NÃO se deve mexer com colher, só agitar o tacho.
- Uns minutos antes de3 estar pronto, adicionar os camarões, eles cozem praticamente só com o vapor.
- Servir quando as batatas e as lulas estiverem cozinhadas.
E agora já pode fazer a sua própria Caldeirada de Lulas com Camarão com aquele sabor tão bom e inconfundível!
E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!
