Uma sobremesa de pernas para o ar, esta Tarte de Abacaxi Invertida é mesmo de nos virar do avesso, só mesmo pelo sabor pois é uma sobremesa simples e bem mais fácil do que pode parecer.
Nesta minha tarte usei abacaxi, mas pode utilizar outra fruta à escolha, como por exemplo maçã, laranja, pêssego, o que preferir e mais gostar.
Ingredientes da Tarte de Abacaxi Invertida
- 1e ½ chávena de farinha;
- ⅓ chávena de açúcar;
- 1 colher (chá) de fermento;
- 2 ovos;
- ⅓ chávena de óleo girassol;
- ⅓ chávena de leite;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 chávena de caramelo;
- ½ abacaxi laminado em fatias finas.
Preparação da Tarte de Abacaxi Invertida
- Ligue o forno a 180º C.
- Num recipiente, misture a farinha, açúcar, fermento, ovos, óleo, leite e baunilha até homogeneizar. Reserve.
- Derreta a manteiga numa caçarola. Acrescente o caramelo e mexa até a mistura ferver.
- Imediatamente coloque a mistura de caramelo numa forma redonda.
- Disponha as fatias de abacaxi em círculo, até cobrir todo o fundo da forma.
- Verta a massa por cima do abacaxi e espalhe de forma uniforme.
- Leve ao forno por 25 minutos. Coloque um prato grande sobre a forma e vire rapidamente (ainda quente).
Como vê é bastante fácil confecionar esta Tarte de Abacaxi Invertida bonita e ainda mais saborosa!
Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer este tipo de tarte. Bom apetite!