Hoje é dia de fazer uma receita que eu ADORO! Vou preparar umas deliciosas e bastante saudáveis Panquecas de Batata Doce, não vou usar farinha, nem ovos. Só vai precisar de claras, batata doce, canela e um pouco de fermento em pó e com somente quatro ingredientes tem um pequeno-almoço ou lanche muito rico e cheio de sabor!
De referir que estas panquecas como não levam farinha demoram algum tempo a cozer, entre 7 a 8 minutos e utilizei uma frigideira com tampa. Não desespere, todo o tempo de espera vale a pena pois o resultado final é ótimo!
Ingredientes da Panqueca de Batata Doce
- 2 claras
- 100 gr de Batata doce cozida
- Canela q.b
- 1/8 fermento em pó
Preparação da Panqueca de Batata Doce
Veja no meu vídeo como faço estas pequenas panquecas que têm imenso sabor:
Não deixe de preparar estas deliciosas e simples Panquecas de Batata Doce. Se gostou da receita aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares. Ah e não se esqueça de deixar nos comentários o que achou da panqueca e se experimentar conte-me como correu. Bom apetite!
