Para a receita de hoje decidi escolher umas das minhas sobremesas preferidas, um delicioso Bolo de Coco! Esta receita foi-me dada pela minha madrinha que deu à minha mãe e agora sou eu que a faço, passou de geração em geração.
O bolo é muito fácil e rápido de fazer está apenas 30 minutos no forno a 150º. Mas garanto-lhe que a cobertura é o melhor, foi uma invenção que fiz e ficou mesmo bom!!!!
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Ingredientes do Bolo de Coco
- 150gr de manteiga derretida
- 6 gemas
- 2 chávenas pequenas de leite
- 100gr para o bolo e 50 para a cobertura de coco ralado
- 400 gr de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- 6 claras batidas em castelo
- Uma tablete de 250g de chocolate branco
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Preparação do Bolo de Coco
Veja o meu vídeo onde explico como faço este bolo:
Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. No final, terá um bolo saboroso e muito fácil! Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer um bolo fofinho. Bom apetite!
