Aposto que nunca comeu uma tarte de maçã como esta. Vou ensinar-lhe a preparar uma Tarte de Maçã muito saborosa, com um equilíbrio de sabores e texturas muito bom e é tão bonita que até custa cortar uma fatia, mas vale cada dentada.
Mas como é que vai conseguir fazer uma tarte como esta? É muito simples basta ver o meu vídeo com todos os passos e o truque para torná-la tão elegante é o posicionamento das maçãs que deviamente adequado dá uma apresentação de espantar.
Experimente e não vai querer outra!
Ingredientes da Tarte de Maçã
Para a massa doce:
- 125 gr de manteiga a temperatura ambiente
- 100 gr de açúcar em pó
- 50 gr de ovos inteiros mexidos
- 5 gr de sal fino marinho
- 250 gr de farinha T55 peneirada
Para o puré de maçã:
- 4 maçãs golden
- 20 ml de água
- 5 ml de sumo de limão
Para a tarte:
- 5 gr de manteiga
- 5 a 6 maças golden para a rosa da tarte
- 30 gr de manteiga derretida
Para a cobertura:
- 200 ml de água
- Cascas, caroços e sementes de 2 maças
- 50 gr de açúcar
- 5 ml de sumo de limão
Preparação da Tarte de Maçã
Tem todos os passos muito bem explicados no meu vídeo:
Tem mesmo de experimentar esta receita, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita.
Bom apetite!
