Um belo Pudim de Pão, super cremoso e cozido na perfeição vem sempre a calhar, certo? E um pudim de pão saudável e bem simples!
O pão confere uma textura surreal ao pudim, além de ser uma opção deliciosa para aproveitar sobras de pão! Se nunca provou, não perca esta oportunidade de experimentar, porque vai gostar de certeza.
Este pudim é tradicional da zona norte do nosso país, nomeadamente de Valongo. A receita original usa regueifa, que é um pão moldado em forma de rosca, feito com farinha de trigo muito fina e amassado com menos água do que o pão tradicional.
Reza a lenda, que foi a produção excessiva de pão ou a quebra das vendas que originou este delicioso pudim, acabando por se tornar num marco da doçaria portuguesa.
Ingredientes do Pudim de Pão
- 4 pães;
- 100g de açúcar;
- 100g de coco;
- 1 lata de leite condensado ou colher de chá de extrato de baunilha;
- 4 ovos;
- 500ml de leite;
- Caramelo líquido q.b.
Preparação do Pudim de Pão
E que tal ver o meu vídeo com todos os passos deste pudim?
Tem mesmo de experimentar esta receita de Pudim de Pão, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa!
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