As Papas de Aveia são bem conhecidas por serem energéticas, serem muito versáteis e por serem reconfortantes, principalmente quando está fresquinho. Há imensas formas de serem feitas, e com as mais diversas combinações de sabores. Esta é uma forma bem prática e simples de fazer papas, para poder levar para onde quiser, para deliciar-se em casa ou fora dela.
Esta receita descomplica a sua semana, pois pode preparar as papas, guardar, no frigorífico, e comer quando quiser, e onde quiser. Assim, organiza os seus lanches ou pequenos almoços.
Nesta receita usei a combinação de frutos vermelhos com chocolate, pois é das combinações mais apreciadas por aqui. Mas também ficam uma delícia com frutos secos, como as passas e nozes, aliados à maçã. Que também é uma combinação infalível. Além de fácil execução, esta receita é perfeita para quem tem intolerâncias alimentares, pois não tem glúten, nem laticínios, nem ovos.
Também não tem açúcar, apenas tem o existente na fruta e no chocolate que usar (este fica à sua escolha). Quanto à aveia, certifique-se que não tem glúten, porque embora esta naturalmente não tenha glúten, a contaminação cruzada faz com que na maioria das vezes haja a presença de glúten na aveia.
Vamos à receita!
Ingredientes das Papas de Aveia no Forno
- 2 bananas médias maduras;
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça (usei da castanha triturada na hora);
- 1 colher de sopa rasa de sementes de chia;
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa (trituro na hora com pele);
- 1 colher de café de canela em pó;
- 1/4 de colher de café de curcuma em pó;
- 1 chávena de chá (200ml) de leite vegetal (uso de arroz) + 1/2 chávena a 1 para ajustar a cremosidade da massa;
- 2 chávenas de chá de aveia em flocos partidos (chávena de 200ml);
- 40g de chocolate preto picado (ou outro à escolha)+algum para a guarnição (opcional);
- 1 chávena de chá (200ml) de frutos vermelhos frescos ou congelados partidos em pedaços;
- 1 colher de café de fermento em pó;
- Algumas amêndoas laminadas para a guarnição (opcional);
- Uma pitada de sal.
Preparação das Papas de Aveia no Forno
- Num pirex colocar as bananas e esmagar com um garfo.
- Adicionar a farinha de linhaça, a chia e a farinha de amêndoa. Misturar.
- Depois juntar a canela, a curcuma e uma pitada de sal. Voltar a mexer.
- Acrescentar 1 chávena de leite e mexer bem. Juntar a aveia e mexer.
- Aos poucos adicionar a outra chávena do leite para ajustar a cremosidade. Pode não ser necessário todo. Deve ficar uma papa cremosa e homogénea.
- Por último colocar o chocolate picado, os frutos vermelhos cortados e o fermento.
- Mexer e no fim colocar um pouco de chocolate picado e algumas amêndoas laminadas para guarnecer.
- Levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 25 a 30 minutos. Até ficar cozido e coradinho.
E assim tem umas deliciosas Papas de Aveia no Forno super saborosas, simples e cheias de sabor!
Assim fica com mais uma receita para fazer quando lhe apetecer. Bom apetite.
