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Receita das Moelas ideais para petiscar

Coordeno e agendo contactos com potenciais parcerias.
Paulo Ramos / Moelas

A receita de hoje são Moelas, de certeza que já conheciam! As moelas são uma receita tipicamente portuguesa, pode ser degustada como um petisco ou refeição principal.

Se quiserem usar esta iguaria como refeição acompanhem com um puré de batata ou arroz, ou então também é ideal para servir com pão e aproveitar o molho.

Ingredientes das Moelas

  • 1Kg Moelas
  • 1 Cebola Grande
  • 5 dentes de alho
  • 250 ml Vinho Branco
  • 500g Polpa de Tomate
  • 2 Folhas de Louro
  • Qb Picante líquido
  • Qb Azeite
  • Qb Sal
  • Qb Pimenta

Preparação das Moelas

Cliquem no meu vídeo para ficarem a conhecer como faço esta iguaria:

Se gostaram desta receita não se esqueçam de deixar um gosto, comentário e partilhar com os vossos amigos e familiares! Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 4.1 / 5. Votos: 17

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Recomendação de Paulo Ramos

Nascido em Braga, em 1983, o Chef Paulo Ramos aprende a respeitar e amar a gastronomia portuguesa, com influência francesa, desde muito novo. Aos 18 anos ingressa nas forças armadas e, em simultâneo,abre o seu primeiro negócio que cria a oportunidade de conhecer e conviver com diferentes culturas. Por essa altura, o gosto e sabor pela gastronomia internacional está semeado e Paulo Ramos sabia que o seu caminho estava delineado. Parte em 2013 para França com o objetivo de aprofundar conhecimentos sobre a gastronomia francesa.

Regressa a Portugal em 2016 e, a seguir o seu sonho dos 18 anos, reabre um restaurante de gastronomia internacional. Entre o restaurante e os estudos, ocupou inúmeros postos em cozinhas reconhecidas.Em 2018, inicia um novo projeto com Aesacademy, tornando-se director da escola de Hotelaria AESACADEMY em 2019 onde tem desenvolvido várias funções : formação nos cursos de cozinha, desenvolve trabalhos de team building, showcooking, consultoria e eventos de gastronomia.

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