Não há receita de arroz doce que supere a minha primeira receita, contudo, desta vez decidi utilizar algumas ideias diferentes e o resultado também não dececiona!
Este Arroz Doce é daqueles de comer e chorar por mais, até se rapa o tacho.
Um arroz doce muito tradicional com gemas e com tudo o que tem direito. Experimente e delicie-se com uma sobremesa bem portuguesa.
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Ingredientes do Arroz Doce
- 100g de arroz carolino;
- 200g de açúcar;
- 1,5l de leite (+ 2 colheres);
- 250ml de água;
- 1 pau de canela;
- 1 casca de limão;
- 4 gemas de ovos;
- 1 pitada de sal.
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Preparação do Arroz Doce
- Leva a água a ferver com o sal, o pau de canela e a casca de limão.
- Acrescenta o arroz e deixa cozer até a água evaporar.
- Acrescenta depois o leite e o açúcar.
- Vai mexendo até o arroz absorver a maior parte do leite.
- Retira do lume.
- Bate as gemas com duas colheres de leite e mistura no arroz.
- Leva de novo ao lume, apenas para cozer as gemas.
- Distribui por tacinhas e decora com canela.
Experimente este meu Arroz Doce de certeza que não se vai arrepender!
Partilhe com os seus amigos e familiares. Bom apetite.
