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Receita das Fatias Douradas com Pão Integral

Receita das Fatias Douradas com Pão Integral
Bernardino Receitas / Fatias Douradas com Pão Integral

As Fatias Douradas juntamente com as filhoses e os sonhos são fritos que não podem faltar pela altura do Natal na mesa da família portuguesa, pois trata-se de uma sobremesa tradicional que come-se na  noite da Consoada.

Porém, não é só na culinária portuguesa que elas fazem sucesso, por exemplo no Brasil são conhecidas por “Rabanadas”; em Inglaterra por “Eggy bread”; nos Estados Unidos por “French toast”; na França por “Pain Perdu”; na Espanha por “Torrijas” ou “Tostadas”, e nesses Países, come-se em qualquer altura do ano nos pequenos-almoços ou em datas como Quaresma e Semana Santa.

Dizem que as Fatias Douradas foram criadas como receita de reaproveitamento, neste caso em específico do pão amanhecido, pois, segundo a tradição cristã, o pão representa o corpo de Cristo, e por isso é considerado um alimento sagrado.

A receita das Fatias Douradas é composta basicamente de fatias grossas de pão, mergulhadas no leite, passadas em ovos batidos, fritas em óleo e finalizadas com açúcar e canela. A minha versão, entretanto, é um pouco diferente da tradicional, o que não a deixa menos saborosa.

Ingredientes das Fatias Douradas com Pão Integral

  • 4 Fatias de Pão Integral
  • 4 Ovos
  • 1 Casca de limão
  • Canela em pó
  • Açúcar louro (demerara) com canela
  • Óleo para fritar

Preparação das Fatias Douradas com Pão Integral

  1. Na frigideira adicione óleo suficiente que tape a metade do pão.
  2. Quebre os ovos e coloque dentro de uma tijela, adicione a casca de limão e a canela em pó.
  3. Bata bem para misturar, em seguida retire a casca do limão, despeje a mistura num prato raso.
  4. Quando o óleo estiver quente molhe as fatias de ambos os lados na mistura.
  5. Não convém ficar muito tempo, pois precisa que seja muito rápido.
  6. Frite cada fatia separadamente, quando estiver dourada de um lado, vire-a para ficar dourada de ambos os lados.
  7. Assim que estiver dourada de ambos os lados, retire-a.
  8. Deixe no papel absorvente para retirada do excesso de óleo.
  9. Polvilhe cada fatia com a mistura do açúcar louro com canela.
  10. Sirva-se, espero que gostem e bom apetite.

Espero que goste destas Fatias Douradas com Pão Integral que são excelentes opções para comer naqueles dias bem frios com uma caneca de chá ou de café, nhami! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo! Bom apetite.

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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