Hoje vou ensinar a fazer uma receita de que gosto muito e claro que tinha de ter Bacalhau.
A esta receita dou o nome de Bacalhau escondidinho. Tenho a certeza que vai gostar desta sugestão.
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Ingredientes de Bacalhau escondidinho
- cebola;
- alho;
- azeite;
- sal;
- pimenta;
- bacalhau desfiado;
- polpa de tomate;
- salsa picada;
- azeitonas pretas sem caroço;
- água;
- sal;
- batatas;
- manteiga;
- queijo ralado.
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Preparação de Bacalhau escondidinho
- Numa frigideira coloca a cebola, o alho, azeite, sal e pimenta. Deixa refogar um pouco.
- Depois, acrescenta o bacalhau desfiado.
- Deixa refogar mais um pouco e acrescenta um pouco de polpa de tomate, salsa picada e as azeitonas pretas sem caroço;
- Coloca no fundo de um tabuleiro.
- Leva uma panela ao lume com água, sal e batatas.
- Depois das batatas estarem cozidas, escorre e junta um pouco de manteiga.
- Esmaga as batatas (em puré) e coloca por cima do preparado anterior.
- Polvilha com queijo ralado e leva ao forno a gratinar.
Fica aqui uma sugestão para um almoço ou jantar em família. Espero que goste tanto quanto eu.
