Pavlova de frutos vermelhos, agora é mais fácil de fazer com o robô de cozinha serie 6 da @boschhomept.
A pavlova é feita batendo-se claras de ovo com sal antes de se adicionar açúcar, sumo de limão ou vinagre branco, amido de milho (maizena) e baunilha para fazer o merengue. Isto produz o exterior crocante e um miolo macio.
É tradicionalmente decorada com creme e frutos ácidos (morangos, amoras, mirtilos, framboesas, maracujá etc).
Ingredientes de Pavlova de Frutos Vermelhos
- 4 claras de ovo
- 225g de açúcar em pó
- 5g de sumo de limão
- 5g de amido (maizena)
Creme
- 200ml natas frescas
- 10ml essência de baunilha
- 50g açúcar em pó
- Raspa de 1 limão
Preparação de Pavlova de Frutos Vermelhos
Sabias que o robô de cozinha Série 6 tem programas automáticos que controlam a mistura/textura dos ingredientes, de acordo com o programa selecionado? Consegue também parar automaticamente quando o resultado perfeito é atingido, ideal para me ajudar a fazer a melhor Pavlova. Podem adquirir o Robô de Cozinha Série 6 no Website da Bosch e nas lojas habituais!
A Pavlova é sempre uma sobremesa fascinante e a decoração faz sempre suspirar. Bom apetite!