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Receita do Creme de Ovos muito prático

Receita do Creme de Ovos muito prático
Colher de Pau e Salto Alto / Creme de Ovos

Este é um creme versátil e perfeito para rechear bolos, massas folhadas,… também fica muito bem como cobertura! Não é um creme difícil de fazer e leva poucos ingredientes mas tem alguns truques que devem saber. Querem aprender como se faz?

Aprenda a fazer este delicioso Creme de Ovos para recheio, por exemplo: Bola de Berlim, Profiteroles com Chocolate ou até um Mil Folhas.

Ingredientes do Creme de Ovos

  • 6 gemas
  • 160g açúcar
  • 125 ml água
  • Aroma de baunilha a gosto

Preparação do Creme de Ovos

  1. Leva-se ao lume o açúcar com a água e deixa-se ferver entre 3 a 5 minutos. Reserva-se.
  2. Mexem-se as gemas com um grafo às quais se junta a baunilha. Passam-se por um coador para que os ovos fiquem bem lisos.
  3. Aos poucos, mistura-se a calda de açúcar aos ovos, mexendo continuamente para que não cozam.
  4. Leva-se de novo ao lume médio, mexendo continuamente até ficar com a textura de creme. Atenção que depois de frio engrossa ligeiramente.
  5. Coloca-se dentro de um frasquinho e leva-se ao frigorifico até á hora de usar.

Espero que goste deste Creme de Ovos muito delicioso mas o melhor é mesmo experimentar! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo depois da publicidade! Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 4.4 / 5. Votos: 10

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Recomendação de Colher de Pau e Salto Alto

O Colher de Pau e Salto Alto existe desde 2014 e foi criado, inicialmente, para ser um livro de receitas que eu (Vânia Baptista) partilhava com os amigos. A dada altura os amigos sugeriram que fizesse vídeos das receitas para que fosse mais fácil entender o procedimento e assim surgiu o canal do YouTube com os primeiros vídeos. Tudo muito básico, quase rudimentar!

Muito mais tarde, no dia 3 de outubro de 2020, o Colher de Pau e Salto Alto recebeu uma renovação completa com a entrada da Cátia Oliveira. Uma menina muito simpática e cheia de vontade de cozinhar coisas boas! O blog foi então renovado e os vídeos reeditados, trazendo uma nova imagem, mais fresca e simpática, ao Colher de Pau e Salto Alto.

Não somos cozinheiras profissionais, nem tão-pouco fazemos disto profissão, mas adoramos cozinhar e experimentar coisas novas. O canal do YouTube é um passatempo com o qual nos divertimos imenso a gravar. Adoramos as mensagens de carinho que recebemos dos nossos seguidores, até mesmo as sugestões ou críticas porque nos ajudam a crescer e a melhorar o nosso conteúdo de modo a que o nosso trabalho possa ajudar alguém de alguma forma porque nunca se esqueçam que “Cozinhar é só uma forma diferente de amar!” 😘

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