A receita desta semana é uma deliciosa Caldeirada de Bacalhau, um prato que é uma verdadeira obra-prima da cozinha, repleto de sabores intensos e aromas irresistíveis.
Siga os passos desta receita e descubra como a Caldeirada de Bacalhau pode transformar uma simples refeição em um banquete memorável, perfeito para partilhar com aqueles que você mais ama.
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Ingredientes de Caldeirada de Bacalhau
- 4 batatas;
- 4 postas de bacalhau para caldeirada;
- 1 pimento verde;
- 1 pimento vermelho;
- 1 cebola;
- 1 alho;
- 1 cenoura(opcional);
- 2 tomates ou polpa de tomate;
- 50 ml de vinho branco;
- Azeite;
- Meio copo de água;
- Especiarias a gosto.
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Preparação de Caldeirada de Bacalhau
- Começamos por partir os legumes em rodelas.
- Num tacho fazemos as camadas , cebola, batatas, tomates , pimentos e por fim o bacalhau. Colocar uma boa dose de azeite.Temperar alho e pimenta e pôr fim o vinho e a água.
- Ligar o lume no máximo. Quando ferver baixar o lume e colocar a tampa e deixar cozinhar 30 minutos. Ir abanando o tacho até estar pronto.
Esta receita é fácil não é? Fica uma delícia. Experimente e vai ver que não se arrepende, é uma receita que vai conseguir surpreender. Bom apetite!
