Olá gulosos e gulosas! E hoje trago-lhe mais uma comidinha, não posso trazer muitos doces que em excesso fazem sempre mal. A receita de hoje vai ser uma Carne Mista Assada à moda antiga, como a minha mãe fazia mas ela fazia no forno de lenha mas como não tenho faço no forno elétrico.
Comprei a carne outra vez no talho Rosa, a melhor carne açoriana! No final optei por acompanhar a minha carne com arroz e com uma batatinha também assada no forno que ficou uma maravilha, bem crocante.
Ingredientes da Carne Mista Assada
- Entrecosto q.b;
- Lombo de porco q.b;
- 1 peito de frango;
- Carne de vaca q.b;
- 2 chouriços;
- Banha branca q.b;
- Pimenta caiene q.b;
- 200ml de vinho tinto;
- Pimenta salgada q.b;
- Sal q.b;
- Presunto defumado q.b;
- 2 colheres de sopa de massa de pimentão;
- Pimenta da Jamaica q.b.
Preparação da Carne Mista Assada
Tem todo o passo-a-passo no meu vídeo, veja:
Faça e sirva esta refeição antiga, simples e que tem tanto sabor! Tem mesmo de experimentar esta Carne Mista Assada e vai ver que não se arrepende.
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