Receita de Coscorões

Deixamos-vos uma receita muito simples, típica das nossas mesas de Natal. Vamos preparar os deliciosos Coscorões que pata além de muito saborosos, estes fritos são crocantes e muito irresistíveis. Esperamos que goste e experimente.

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Ingredientes dos Coscorões

• 500 gr farinha
• 250 ml leite
• 125 gr banha
• 1 raspa limão
• 1 raspa laranja
• 1 pitada de sal
• Açúcar para polvilhar
• Canela para polvilhar
• Óleo para fritar q.b.

Preparação dos Coscorões

1. Começamos por levar ao lume o leite com as raspas de limão, as raspas de laranja e a banha até que esta derreta.
2. Numa tigela colocamos a farinha e o sal e faz-se um buraco no meio.
3. Nesse buraco vamos colocar a mistura de leite e banha e vai-se misturando a farinha e amassando até obter uma massa lisa.
4. Esticamos a massa o mais fina possível e cortamos os coscorões com uma faca ou carretilha. Tenham em conta que quanto mais fino mais crocante ficará.
5. Aquecemos o óleo e fritamos os pedacinhos de massa. O processo é muito rápido por isso não tirem os olhos da frigideira. Retiramos para um prato com papel absorvente e ainda quentes devemos passar pelo açúcar misturado com a canela.
6. Estão prontos!!

Como vê é bastante simples confecionar esta receita tão conhecida e consumida nesta época natalícia. No final, terá uns Coscorões muito estaladiços e cheios de canela e açúcar! Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer uns deliciosos Coscorões. Bom apetite!