Este Creme/pudim de Ameixa é uma sobremesa rápida, simples e com pouquíssimos ingredientes.
Esta é uma receita vegan, pois não leva ovos e laticínios, não tem glúten e não leva açúcar, apenas é adoçada com o açúcar naturalmente presente nas ameixas secas e no leite de arroz (também sem açúcar adicionado), mas garanto que fica bem docinha.
Adoro sobremesas em copinhos, e por isso este creme tipo pudim tinha de ser servido assim, o que torna mais fácil, já vem em dose individual, fica lindo e não é necessário desenformar. Vamos à receita!
Ingredientes do Creme de Ameixa
- 1 lata de leite de coco (400ml);
- 400ml de leite vegetal (usei de arroz);
- 2 colheres de sopa bem cheias de maisena;
- 4 + 8 ameixas secas;
- Baunilha (usei de moinho).
Preparação do Creme de Ameixa
Pode ver o meu vídeo com todo o passo-a-passo desta sobremesa:
Vá buscar todos os ingredientes e prepara já o seu Creme de Ameixa que pode parecer uma receita muito complexa mas vale todo o esforço e dedicação.
Faça as delícias de todos os seus convidados. Se gostou desta receita, partilhe com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
