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Receita de Dobrada

Receita de Dobrada
Receitas de uma Açoriana / Dobrada

Olá gulosos e gulosas! Na receita de hoje eu vou fazer Dobrada que aqui nos Açores tem este nome e no continente chamam de tripas por isso pode ter vários nomes mas o que interessa é que esta receita é deliciosa. Mas cuidado, não faça para um jantar de amigos porque há muitas pessoas que não gostam, certifique-se que todos os seus convidados gostam desta receita.

Vou fazer esta dobrada tal como a minha mãe fazia sem medidas mas vou tentar ao máximo dar-lhe algumas informações. No meu vídeo vai ter duas opções de acompanhamento, tanto pode usar batatas como feijão.

Ingredientes da Dobrada

  • dobrada q.b;
  • chouriço q.b;
  • cenoura q.b;
  • pimenta da terra q.b;
  • 2 cebolas;
  • batata branca q.b;
  • feijão branco q.b;
  • polpa de tomate q.b;
  • massa de pimentão q.b;
  • salsa q.b;
  • azeite q.b;
  • pimenta da Jamaica q.b;
  • pimentão doce em pó q.b;
  • meia pimenta salgada;
  • 2 folhas de louro;
  • 6 a 8 limas.

Preparação da Dobrada

Tem todos os passos bem explicados no meu vídeo:

Agora é a hora de prepararmos esta deliciosa receita caseira de Dobrada para diversificar o nosso cardápio em casa. Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!

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Olá, sou a Sandra, natural dos Açores, mais propriamente de São Miguel. Tenho um canal no Youtube, onde encontram receitas típicas açorianas, mas também muitas outras receitas diversificadas. Sintam-se convidados a visitar o meu canal e a experimentar fazer estas delícias.

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