Olá gulosos e gulosas! Na receita de hoje eu vou fazer Dobrada que aqui nos Açores tem este nome e no continente chamam de tripas por isso pode ter vários nomes mas o que interessa é que esta receita é deliciosa. Mas cuidado, não faça para um jantar de amigos porque há muitas pessoas que não gostam, certifique-se que todos os seus convidados gostam desta receita.
Vou fazer esta dobrada tal como a minha mãe fazia sem medidas mas vou tentar ao máximo dar-lhe algumas informações. No meu vídeo vai ter duas opções de acompanhamento, tanto pode usar batatas como feijão.
Ingredientes da Dobrada
- dobrada q.b;
- chouriço q.b;
- cenoura q.b;
- pimenta da terra q.b;
- 2 cebolas;
- batata branca q.b;
- feijão branco q.b;
- polpa de tomate q.b;
- massa de pimentão q.b;
- salsa q.b;
- azeite q.b;
- pimenta da Jamaica q.b;
- pimentão doce em pó q.b;
- meia pimenta salgada;
- 2 folhas de louro;
- 6 a 8 limas.
Preparação da Dobrada
Tem todos os passos bem explicados no meu vídeo:
Agora é a hora de prepararmos esta deliciosa receita caseira de Dobrada para diversificar o nosso cardápio em casa. Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!
