Este Frango à Paneleiro é bem simples de fazer. Não fica seco e fica com um sabor a limão absolutamente delicioso.
Não querendo ferir suscetibilidades, (não fomos nós que criamos o nome!!) chama-se assim, porque o frango é assado inteiro e os ingredientes são introduzidos para dentro do frango através dos orifícios.
Frango à Paneleiro, uma receita muito fácil e simples, que faz as delicias dos apreciadores de um bom assado. E se gostar do nosso tipo de receitas, vamos dar-lhe uma boa notícia: vamos ter vídeos novos todas as semanas!
Ingredientes do Frango à Paneleiro
- 1 frango inteiro
- 1 dente de alho
- 1 limão
- sal q.b.
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher (sobremesa) de massa de pimentão
- 1 folha de louro
- 50 gr de margarina
- azeite q.b.
Preparação do Frango à Paneleiro
- Piquem o dente de alho, juntem o sal, a folha de louro, um pouco de azeite, a massa de pimentão e metade do cubo de caldo de galinha e misturem com a margarina amolecida até ficar uma pasta.
- Lavem bem o frango e sequem-no.
- Por fim, esfreguem com a massa todo frango por dentro e por fora.
- Metam dentro do frango a outra metade do caldo de galinha e o limão todo picado com um palito. Colocamos as batatas em volta e temperamos novamente a pele com sal grosso bem como as batatas.
- Levem ao forno a 200.ºC por cerca de 60 minutos ou até estar assado e estaladiço por todo, virando a meio da cozedura. Por fim, para que ganhe uma cor douradinha aumentem para os 250C por cerca de 5 a 10 minutos. ATENÇÃO: Devem virar o frango a meio da cozedura!
E agora já pode fazer o seu próprio Frango à Paneleiro com todos aqueles sabores, voltar a às origens mais portuguesas.
E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!
