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Receita de Frango Salteado com Legumes e Arroz

Receita de Frango Salteado com Legumes e Arroz
Joana bbl / Frango Salteado com Legumes e Arroz

Mais uma sugestão de marmita saudável para esta semana, Frango Salteado com Legumes e Arroz. É verdade, por estes lados come-se muita carne de aves e o bom de tudo isto é que consigo variar o sabor e o tipo de confeção.

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Ingredientes do Frango Salteado com Legumes e Arroz

Molho:

  • 1 colher e meia de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa de mel
  • Molho picante q.b
  • Chilli em flocos q.b
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 1 pitada de goma xantana ou 1 colher de chá de farinha de arroz

Refogado:

  • Gengibre fresco q.b
  • 3 dentes de alho
  • Óleo de coco q.b 
  • Cebolinho q.b

Legumes:

  • Rebentos de feijao mungo
  • Cenoura
  • Ervilhas
  • Cenoura
  • Couves
  • Cebola
  • Cogumelos

Preparação do Frango Salteado com Legumes e Arroz

  1. Refogar uma parte dos alhos e gengibres picados em óleo de coco. Acrescentar os pedaços de frango (temperados com sal), e deixar cozer até ficarem com cor pálida. Cerca de 8 minutos. Resevar.
  2. Refogar em óleo de coco o alho, gengibre e cebolinho. De seguida acrescentar os cogumelos laminados, envolvendo sempre.
  3. Adicionar os legumes, envolvendo sempre. Temperar com um pouco de sal.
  4. Envolver o frango e saltear durante mais ou menos 5 minutos. Por fim, acrescentar a mistura do molho. Deixar engrossar e servir com arroz.

Tem mesmo de experimentar esta receita é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar, seja pela sua praticidade, sabor ou mesmo pelo mix de cores e cheiros! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!

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Recomendação de Joana bbl

Blog criado em 2012 onde predomina a partilha de receitas alternativas em vídeo. Joana, 30 anos, apaixonada por um estilo de vida saudável e ativo.

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