Desta vez trago-vos algo simples mas necessário em várias receitas e que, infelizmente, muitas pessoas não sabem fazer, molho béchamel ou para alguns molho branco!
Assim, de cada vez que precisarem de utilizar este molho, podem seguir o passo a passo desta receita e fazerem o vosso próprio béchamel.
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Ingredientes do molho béchamel
- 1L de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal q.b.
- Noz moscada q.b.
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Preparação do molho béchamel
- Comecem por colocar um tacho ao lume e coloquem a manteiga a derreter.
- Assim que a manteiga começar a ferver, juntem-lhe a farinha e mexa com a ajuda de uma vara de arames, para cozer a farinha.
- Juntem o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos.
- Temperem com sal e noz moscada a gosto, continuando sempre a mexer até ferver.
- Depois é só retirar do lume e está pronto a usar!
Espero que esta simples receita de molho béchamel vos possa ser útil enquanto cozinham. Bom apetite!
