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Início » Doces e Sobremesas » Receita das melhores Bolas de Berlim

Receita das melhores Bolas de Berlim

Receitas da Benelga Por Receitas da Benelga
14/09/2022
em Doces e Sobremesas
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Receita das melhores Bolas de Berlim

Receitas da Benelga / Bolas de Berlim

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A Bola de Berlim (português europeu) ou sonho (português brasileiro) é um bolo tradicional da culinária alemã, cuja receita chegou a Portugal durante a Segunda Guerra Mundial pela mão de refugiados judeus, tornando-se um sucesso imediato.

Esta deliciosa sobremesa é polvilhada com açúcar, mas enquanto a Berliner é guarnecida com doces principalmente vermelhos (morango, framboesa, etc.), a bola de Berlim é recheada com um doce amarelo chamado creme pasteleiro, através de um golpe lateral, sendo sempre visível.

Atualmente com a exponencial venda deste produto, também se ampliaram os sabores do recheio, hoje vou rechear as minhas Bolas de Berlim com leite condensado!

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Ingredientes das Bolas de Berlim

Para o recheio de leite condensado:

  • 4 gemas;
  • 500ml de leite;
  • 1 lata de leite condensado de 397g;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho/Maizena;
  • 1 pitada de sal.

Para a massa:

  • 450g de farinha;
  • 500ml de leite;
  • 2 ovos;
  • 24g de fermento de padeiro;
  • 100g de manteiga;
  • 1 pitada de sal;
  • Açúcar para envolver.
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Preparação das Bolas de Berlim

Aprenda a fazer esta receita a partir do meu vídeo, veja:

E com pouco trabalho tem este doce tão conhecido por todos! Estas Bolas de Berlim vão desaparecer num piscar de olhos por isso avise os seus familiares para preparem-se para esta deliciosa sobremesa. Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média de 5 / 5. Votos: 1

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Receitas da Benelga

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Olá, sou a Cláudia Marinela sou angolana, residente em Portugal há mais de 10 anos vivi grande parte da minha vida em Angola sempre fui apaixonada pelo mundo da gastronomia desde muito pequena. Aperfeiçoei os meus cozinhados quando cheguei a Portu... Ver mais

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