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Receita de Frango Guisado

Receita de Frango Guisado
Bernardino Receitas / Frango Guisado

Então, aqui temos mais uma receita de frango daquela que é bem fácil de preparar, sem mistérios, penso que toda gente já preparou a sua versão de Frango Guisado um dia, porém, com ingredientes diferentes, por isso digo-lhe que vale a pena ver para tirar ideias para fazer a receita de frango que faz parte do nosso dia-a-dia.

O diferencial da receita é preparar o frango com uma quantidade razoável do delicioso e suculento molho, este irá servir para comer juntamente com o acompanhamento, a ideia aqui é focar nos temperos do frango, e deixa-lo, juntamente com o molho, bem temperado e caso você prepare, por exemplo, uma massa ou legumes para acompanhar, já usa o molho para temperar os respectivos acompanhamentos porque o molho é usado exatamente para este propósito.

O objetivo de preparar uma receita desta é economizar tempo na cozinha, bem como, de servir um comer caseiro delicioso para a família. E se ainda lhe restar tempo, a minha sugestão é, faça também uma sobremesa para acompanhar o comer.

Ingredientes do Frango Guisado

  • 1kg Perna e sobre perna
  • 200g Esparguete
  • Azeite a gosto
  • 2 Dentes de alho picados
  • 2 Folhas de louro
  • 100g Cenoura picada grosseiramente
  • 1 Cebola grande picada
  • 2 Colheres de sopa de calda de pimentão
  • 1 Colher de sopa de puré de tomate
  • 1 Ramo de salsa
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • 200g Ervilha

Preparação do Frango Guisado

  1. Comece a temperar o frango com sal, pimenta, calda de pimentão, puré de tomate e folhas de louro.
  2. Com as mãos previamente lavadas misture os ingredientes.
  3. No recipiente que estava a calda de pimentão, adicione um pouco de vinho branco ou água para lavar e de seguida adicione no frango.
  4. E para finalizar coloque o ramo de salsa por cima do frango e reserve.
  5. Num tacho com água a ferver adicione o esparguete, se for possível, cozinhe na mesma água as ervilhas.
  6. Acrescente o sal e deixa-se cozer.
  7. Em outro tacho adicione um fio de azeite, a cebola picada, o alho, e deixe refogar entre 4 a 5 minutos.
  8. Passado o tempo, adicione um pouco d’água, a cenoura picada e deixa-se refogar entre 4 a 5 minutos.
  9. Assim que estiver passado o tempo, acrescente o frango.
  10. No recipiente em que foi temperado o frango, acrescente um pouco d’água e adicione no frango.
  11. Mexa e deixe cozer por 10 minutos em lume baixo, tape o tacho e aguarde.
  12. Após os 10 minutos verifique se o frango já está cozido, se ainda não estiver, deixe por mais 5 minutos, tape o tacho e aguarde.
  13. Passados os 5 minutos, se o frango já estiver cozido, verifique o sabor, se precisa retificar o sal, se caso não precisar, desligue o lume e deixa-se apurar por 5 minutos.

Agora é a hora de prepararmos esta deliciosa receita caseira de frango guisado para diversificar o nosso cardápio em casa. Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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