Ideal para preparar em qualquer dia da semana, estes Muffins de Fiambre com Legumes são uma perdição de apenas 6 ingredientes. Muito simples!
O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Está tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!
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Ingredientes dos Muffins de Fiambre com Legumes
- Meia dúzia de ovos;
- 150gr fiambre aos cubos;
- 200gr espinafres;
- ½ pimento vermelho;
- ½ pimento amarelo;
- ½ pimento laranja;
- Azeite para untar;
- 6 tomates cherry;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b;
- Cebolinho q.b.
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Preparação dos Muffins de Fiambre com Legumes
- Comece por cortar os espinafres e os pimentos em pedaços pequenos;
- Deite os ovos numa taça adicionando um pouco de sal e pimenta, bater logo de seguida;
- Untar uma forma de muffin/queques com azeite;
- No fundo de cada forma colocar um pouco de espinafres, os pimentos e o fiambre. Colocar os ovos batidos por cima e decorar com o tomate cherry cortado às rodelas;
- Levar a forno quente até os ovos estarem cozidos, verificando com um palito e assim que o mesmo sair seco, é sinal de que os ovos já estão cozidos;
- Polvilhar com o cebolinho picado e servir.
Poderá servir esta receita individualmente ou acompanhado de uma boa salada mista. Com apetite? Vá buscar todos os ingredientes e faça esta receita! Espero que goste e já agora, aproveite e partilhe esta receita com os seus amigos ou familiares. Bom apetite!
