Receita das Bolinhas de Bacalhau

Hoje para aproveitar umas sobras de bacalhau cozido e resolvi fazer estas Bolinhas de Bacalhau!

Basicamente reaproveitei comida e fiz um sucesso pois todos adoraram estas bolinhas que não levam muitos ingredientes, mas ficam fofas e saborosas.

Pode comer estas bolinhas como petisco, entrada, mas também serve muito bem como prato principal!

Ingredientes das Bolinhas de Bacalhau

• +/- 100 gr de bacalhau cozido;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de farinha maisena;
• 2 ovos;
• 2 colheres de farinha 65;
• 0,5 dl de leite;
• Sal e pimenta;
• Salsa picada;
• Óleo para fritar.

Preparação das Bolinhas de Bacalhau

Modo tradicional

1. Picar a cebola bastante e colocar numa tigela.
2. Picar a salsa e adicionar à cebola.
3. Adicionar os ovos e bater com as varas. Adicionar as farinhas e envolver muito bem com as varas.
4. Adicionar o leite e envolver. Temperar com sal e pimenta.
5. Deixar repousar 10 minutos.
6. Colocar o óleo a aquecer.
7. Quando estiver quente e com uma colher de sopa, fazer pequenas bolinhas e fritar em ambos os lados.

Bimby

1. Colocar a cebola no copo e picar 10 seg/ vel 5.
2. Adicionar os ovos, as farinhas ,o alho e o leite, envolver tudo muito bem 12 seg/ vel 3.
3. Adicionar o bacalhau lascado e a salsa picada.
4. Envolver 10 seg / vel 2,5.
5. Deixar repousar 10 minutos.
6. Colocar o óleo a aquecer.
7. Quando estiver quente e com uma colher de sopa, fazer pequenas bolinhas e fritar em ambos os lados.

E assim tem a sua próxima refeição ou entrada concluída, fica com várias Bolinhas de Bacalhau bem saborosas e cheias de sabor!

Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar! Bom apetite.