Mais uma receita de pão maravilhosa desta vez é um Pão de Alho. Mais um pão sem glúten, sem laticínios e sem ovos, vegan. Este fica um pão macio e com um leve sabor a alho que pode ser consumido usando-o como sandes, ou simples. É uma opção bem interessante para acompanhar marisco.
Pode fazer em forma de bolinhas ou baguete. É uma receita bem simples e prática de fazer, pois não é necessário nenhum equipamento de cozinha. É amassado à mão, apenas para misturar os ingredientes. Adoro usar este pão para fazer hambúrguer no pão, pois enriquece o todo o hambúrguer.
Vamos à receita.
Ingredientes do Pão de Alho
- 100g de farinha de arroz;
- 40g de farinha de grão de bico;
- 120g de fécula de batata;
- 90g de polvilho azedo;
- 20g de farinha de linhaça (triturei linhaça castanha);
- 4 colheres de sopa de água;
- 8g de psyllium;
- 7g de fermento granulado para pão;
- 1 colher de café de sal;
- 1 colher de sobremesa de vinagre de cidra;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 2 dentes de alho picados;
- Orégãos (opcional);
- 1 e 1/ 2 chávena de água (chávena de 200ml).
Preparação do Pão de Alho
Aprenda a fazer este pão a partir do meu vídeo, explico todos os passos:
Esta minha receita de Pão de Alho é uma verdadeira delícia!
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