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Receita da Massa de Pizza sem glúten

Receita da Massa de Pizza sem glúten
Veggie Maria / Massa de Pizza

As farinhas de hoje em dia estão cada vez mais adulteradas. É importante procurarmos opções mais saudáveis tanto para celíacos como para tolerantes ao glúten. Deixo-vos esta receita Massa de Pizza sem glúten e comprovem como comer pizza saudável continua a ser saboroso.

Vou ter mais um workshop! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui.

Ingredientes da Massa de Pizza

Para a massa:

  • 100g de farinha de arroz
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1de chávena de leite arroz morno
  • fermento em pó
  • 1 colher de farinha de linhaça
  • 1 colher de chá de oregãos
  • sal

Preparação da Massa de Pizza

  1. Pre-aquecemos o forno 180º C.
  2. Num recipiente colocamos a farinha de arroz, o fermento, o azeite e farinha de linhaça.
  3. Aos poucos adicionamos o leite até que a massa fique mais pastosa. Amassamos com as mãos ate obtermos uma massa consistente.
  4. Polvilhamos a bancada com farinha de arroz e despejamos a massa.
  5. Amassamos a massa mais um pouco com as mãos e polvilhando com farinha de arroz, e formando uma bola.
  6. Esticamos a massa em forma circular e transferimos para cima de papel vegetal. Coloca no forno cerca de 15 min.
  7. Entretanto preparamos os ingredientes que queremos acrescentar. A uma pizza adicionei molho de tomate, cogumelos salteados, oregãos e queijo violife tipo mozzarella.
  8. A outra acrescentei espinafres salteados com sal, alho picado e noz-moscada e os restantes cogumelos!
  9. Retiramos a massa do forno, deve ter ficar ligeiramente dourada e deixamos arrefecer 2 minutos.
  10. Pincelamos a parte superior da massa com azeite com azeite e cobrimos com os ingredientes, “o queijo” deve ficar por cima.
  11. Colocamos a pizza no forno por mais uns minutos, até que o queijo vegetal derreta.
  12. Retiramos e está pronta a servir.

Dica: a farinha de linhaça, torna a pizza mais mole, sem a linhaça fica mais fina e mais parecida com as pizzas de base fina.

Se gostou desta receita não se esqueça de experimentar e de me contar como correu. Caso goste deste tipo de conteúdo veja o separador Vegetariano e Vegan no site Receitas de Culinária! Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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