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Receita de Pataniscas de Bacalhau fofas

Receita de Pataniscas de Bacalhau fofas
Sweet Life / Pataniscas de Bacalhau

Neste vídeo ensino como preparar de forma rápida, fácil e nada complicada uma receita tradicional da gastronomia portuguesa, PATANISCAS DE BACALHAU deliciosas, fofas e flutuantes. Assista o vídeo e siga o passo-a-passo dessa incrível iguaria que pode ser um petisco, uma entrada ou até mesmo servido como prato principal, acompanhado com Arroz, saladas, feijão… Experimente e diga-nos aqui nos comentários o que achou!

Se quiser saber deste pormenor esta receita é MUITO rápida, demora apenas 30 minutos e rende cerca de 26 porções!

Ingredientes das Pataniscas de Bacalhau

  • 2/3 xc(chá) de farinha de trigo (70gr)
  • ½ xc (chá) de leite
  • Meia cebola picada
  • 2 colheres de salsa picada
  • 1 colher (chá) de Fermento em pó
  • 300gr de Bacalhau (demolhado, cozido, limpo e desfiado)
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Preparação das Pataniscas de Bacalhau

  1. DEMOLHAR O BACALHAU: Coloque o bacalhau de molho em água na véspera. Troque a água de 3 a 4 vezes.
  2. No dia seguinte, cozinhe o bacalhau em água por uns 10 minutos. Escora, Limpe e desfie em lascas.
  3. Colocar o bacalhau numa tigela e misturar a cebola picada e a salsa picada.
  4. Em outra tigela, bater os ovos juntando a farinha e o fermento e aos poucos o leite. Mexendo sempre!
  5. Acrescentar o bacalhau já temperado e se necessário acrescentar sal.
  6. Com a ajuda de uma colher, frite as pataniscas em óleo quente até ficarem bem douradas.
  7. Deixar escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
  8. Servir imediatamente!

E agora já tem uma opção para o próximo almoço/jantar! Espero que agrade o paladar de todos que se dispuserem a preparar esta receita, assim como agrada cá em casa. Por isso, envie esta receita com quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber. Bom apetite!

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Recomendação de Sweet Life

Olá, sou a Cléo natural do Norte do Brasil, resido há mais de 20 anos em Portugal onde tive a oportunidade de conhecer a gastronomia portuguesa.

Em termos profissionais trabalhei em diversos restaurantes em Portugal e também em França, nos últimos anos dediquei-me fundamentalmente à cozinha de cariz gourmet especializando-me em pastelaria, confecionar doces e sobremesas é uma das minhas preferências.

Nos últimos tempos resolvi criar o meu próprio canal no youtube onde gosto de partilhar experiências e parte do que aprendi durante os vários anos de trabalho nesta área, tento passar de forma simples receitas diversificadas. Fica o meu convite para que conheçam e experimentem as minhas receitas no youtube "Sweet Life Receitas"

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