A receita de hoje é um belo Polvo Lagareiro, esta é uma das minhas formas favoritas de comer polvo, contudo, e muito infelizmente a maior parte dos restaurantes, não o faz da melhor forma.
Mas não se preocupe pois hoje vou ensinar como pode fazer este maravilhoso prato e no final depois diga-me se tenho ou não razão! Bora lá pessoal, bora cozinhar.
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Ingredientes de Polvo à Lagareiro
Para cozer o polvo:
- 1 Polvo;
- 4 chalota;
- 5 dentes alho;
- Coentros q.b;
- Alecrim q.b;
- Louro q.b;
- Azeite q.b.
Para as batatas assadas:
- Batatas pequenas q.b;
- Azeite q.b;
- Sal q.b;
- Alecrim q.b;
- Louro q.b.
Para a finalização:
- Azeite q.b;
- Alho q.b.
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Preparação de Polvo à Lagareiro
Aprenda a fazer este polvo a partir do meu vídeo, veja:
E já está mais uma receita ótima para comer com quem mais gosta!
Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares, de certeza que vão gostar imenso deste Polvo à Lagareiro bastante conhecido e tradicional em Portugal.
Bom apetite.
