Hoje é dia de fazer uma receita bem portuguesa, uns Rojões com Batatas quem não gosta? Esta receita é tão simples como saborosa. Quando for ler a minha lista de preparação facilmente consegue replicar e fazer uns deliciosos rojões.
A nível de quantidades pode fazer ao seu gosto e face às pessoas que quer alimentar. Seja 3 ou 10 pessoas é como preferir, tem é de ter isso em conta e adaptar as quantidades às pessoas que vai ter em casa.
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Ingredientes dos Rojões com Batatas
- Cebola (picada);
- Alho (picado);
- 1 folha de louro;
- Azeite;
- Cenoura (às rodelas);
- Rojões;
- Sal;
- Pimenta;
- Picante;
- Cravinho(s);
- 1 raminho de salsa;
- Vinho tinto;
- Batatas;
- Água (até cobrir).
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Preparação dos Rojões com Batatas
- Num tacho coloca: cebola (picada), alho (picado), uma folha de louro e o azeite e deixa refogar.
- E depois acrescenta: cenoura (às rodelas).
- Envolve no refogado e junta os rojões.
- Tempera com: sal, pimenta, picante, cravinho(s).
- Envolve.
- Junta: um raminho de salsa, um pouco de vinho tinto.
- Deixa cozinhar.
- Quando os rojões estiverem tenros, acrescenta ao tacho: batatas e água (até cobrir).
- Deixa acabar de cozinhar (retifica os temperos).
Se gostou da minha receita de Rojões com Batatas não se esqueça de experimentar e de partilhar com quem mais gosta.
Bom apetite!
