Olá a todos! E a minha sugestão de hoje é uma receitinha para servir como acompanhamento em receitas de carne, principalmente.
O que acha de fazer um Arroz de Chouriço e Salsa cheio de cor, sabor e aromas? Tem mesmo de experimentar pois tenho a certeza que não se vai arrepender!
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Ingredientes do Arroz de Chouriço e Salsa
- 200g de arroz carolino;
- 1 chouriço de carne;
- 2 colheres (sopa) de salsa;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Rodelas de chouriço para decorar;
- Sal q.b.
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Preparação do Arroz de Chouriço e Salsa
- Coza o arroz em água a ferver (o dobro do volume arroz), temperada com sal, mexa e deixe cozer. Reserve.
- Retire a pele ao chouriço, corte-o em cubos com cerca de 1/2 cm e disponha-os numa tigela.
- Leve ao lume um tacho com o azeite quando estiver quente junte os pedaços de chouriço e deixe cozinhar ligeiramente.
- Adicione o arroz cozido e envolva até a mistura ficar bem húmida.
- Lave e pique-os coentros, polvilhe por cima do arroz e envolva cuidadosamente.
- Retire e sirva a gosto, por exemplo com rodelas de chouriço.
E agora já tem mais uma opção de acompanhamento para a sua próxima refeição!
Espero que esta minha receita agrade o paladar de todos assim como agrada cá em casa. Bom apetite!
