As Receitas de Portugal
Arroz Doce é aquela receita que há em todas as mesas de aniversários e festas! Mas será que toda a gente o sabe fazer? Hoje vou ensinar a minha versão de Arroz Doce bem tradicional e bem cremoso!
No site Receitas de Culinária tem mais três receitas deste doce tão português. Pode ver a receita do Paulo Ramos, da Inês Martins e ainda da Receitas Dany, todas diferentes mas todas saborosas!
Ingredientes do Arroz Doce
- 1 litro água
- 1 litro leite
- 190g açúcar
- 200g arroz
- 1 c. sopa manteiga
- 6 gemas de ovo
- Canela q.b.
- Sal
Preparação do Arroz Doce
- Ponha a água ao lume com o açúcar, uma pitada de sal e a manteiga. Quando ferver junte o arroz e deixe cozer até a água evaporar praticamente toda.
- Quando a água tiver evaporado junte ao arroz o leite a ferver, mexendo de vez em quando, e deixando ao lume até ficar com uma consistência muito cremosa.
- Quando atingir a consistência desejada, junte as gemas já batidas devagar e mexendo sempre.
- Distribua por taças ou uma travessa e enfeite com canela a gosto.
Espero que tente fazer a minha versão deste doce tão tradicional e tão português! Agora vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para celebrar a vida! Bom apetite.
