Com certeza que já provou esta receita mas já fez Bacalhau à Brás? Hoje vou-lhe ensinar a minha versão desta receita de forma tradicional e muito saborosa. Esta receita de bacalhau desfiado, batatas, ovo e salsa é uma das mais famosas no nosso país.
Há imensas receitas com bacalhau, por isso vou deixar-lhe uma ligação com todas as receitas que levam esse peixe, basta clicar aqui. Venha ver como fiz e veja que não e difícil mas e simplesmente delicioso.
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Ingredientes do Bacalhau à Brás
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 300g bacalhau demolhado desfiado
- 200g batata-palha
- 3 ovos
- Salsa picada q.b.
- 50g azeitonas pretas
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Preparação do Bacalhau à Brás
- Numa frigideira larga em lume brando, salteie a cebola à meia lua e os dentes de alho fatiados no azeite.
- Acrescente o bacalhau e deixe ganhar sabor durante 1 minuto. Acrescente as batatas-palha e misture bem deixando as batatas amolecerem um pouco.
- Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
- Acrescente os ovos ao bacalhau e misture até estar bem ligado e os ovos estarem cozinhados.
- Prove e afine os temperos. Sirva o Bacalhau à Brás, salpicado com a salsa e as azeitonas.
E assim está feito um prato fácil de preparar, com muito sabor. Experimente, de certeza que se vai deliciar muito bem com esta refeição! Partilhe com quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber esta receita. Bom apetite!
