O Bolo de Curcuma é bastante conhecido na cultura norte africana e indiana. Geralmente, servidos em forma retangular e com um conjunto de especiarias alargado que proporcionam uma experiência reconfortante e bastante aromática. Atrevo-me mesmo a dizer, que é um estilo de leite dourado mas em forma de bolo. Parece-vos bem? A mim sim! eheheh.
A minha versão é super simples mas igualmente deliciosa. Experimente e adapte ao seu gosto. Em Portugal pode encontrar curcuma de uma marca que gosto bastante Rajah em Martim Moniz, não sei se ainda vendem a curcuma fresca, é questão de perguntarem.
Ingredientes do Bolo de Curcuma
- 140 gr Flocos de aveia
- 90 ml Leite vegetal
- 80 gr Queijo quark
- 1 colher de sopa de curcuma em pó
- 3 ovos médios
- Sal q.b
- Noz moscada q.b
- Canela em pó q.b
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 60 ml Mel
Preparação do Bolo de Curcuma
- Triturar todos os ingredientes, exceto o fermento.
- Depois de bem triturado adicionar o fermento em pó. Envolver.
- Transferir a massa para uma forma e levar ao forno por 30 min nos 180º ou até cozer.
Macronutrientes:
- 48 gr Proteína
- 26 gr Gorduras
- 159 gr Hidratos de Carbono
E assim tem o seu bolo concluído, muito saboroso, cheio de cor e de muito sabor! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo depois da publicidade e de seguir a página Receitas de Culinária! Bom apetite.
