Há cerca de uns dois anos que faço este Bolo Esponja de Mousse de Chocolate, é simples e delicioso e uma excelente forma de aproveitar claras. A receita deste maravilhoso bolo esponja húmido, surgiu somente porque tinha que dar uso a claras que tinha no frigorífico.
A experiência correu bem e desde aí que vez de enquanto lá faço. Agora tinha claras e lembrei-me de o fazer e partilhar a receita novamente. Este bolo não tem glúten e refinados, lactose e é simplesmente delicioso…imaginem um bolo super fofo, húmido e com o centro viscoso.
Se for mais gulosos pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó, na totalidade ou parcialmente…eu gosto só com cacau. Se são amantes de bolo de chocolate têm de experimentar este!! Vamos lá à receita!!
Ingredientes do Bolo Esponja de Mousse de Chocolate
- 8 claras;
- 2 gemas;
- 100 g de açúcar de coco;
- 50g de farinha de amêndoa;
- 10g de farinha de coco;
- 10g de polvilho doce;
- 30g de cacau em pó (ou chocolate em pó).
Preparação do Bolo Esponja de Mousse de Chocolate
Aprenda a fazer este bolinho a partir do meu vídeo, veja:
E pronto já está, esta é uma receita muito simples e fácil! Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para juntar ao seu livro de receitas.
Partilhe com os seus amigos e familiares para conhecerem este Bolo Esponja de Mousse de Chocolate. Bom apetite!
