E hoje é dia de cozinhar para toda a família e mais alguém! Vou fazer um delicioso Caril de Cabrito que serve muito bem para 15 a 20 convidados, sem dúvida.
Esta refeição leva alguns ingredientes, é verdade, leva algum trabalho, também é verdade, mas a maior verdade é que esta é uma das melhores receitas em termos de sabor, aromas e que todos vão gostar.
Venha daí, venha fazer esta receitinha que eu tanto gosto e que os meus convidados também tanto gostam! Vamos lá cozinhar!
Ingredientes do Caril de Cabrito
- 3 kg de cabrito.
Temperar com:
- Iogurte natural-6 colheres de sopa;
- Massa de alho- 4 colheres de sopa;
- Gengibre- 1 colher de sopa;
- Folha de louro – 3 folhas;
- Pimenta preta – 12;
- Cravinho – 9.
Na panela colocar:
- Cebola- 3 grandes;
- Sementes de cominho- 1 colher de chá;
- Pimenta preta-15;
- Cravinho- 10;
- Pau de Canela- 2;
- Tomate-3;
- Concentrado de tomate- 6 colheres de sopa;
- Massa de pimentão- 3 colheres de chá;
- Coentros em pó- 6 colheres de chá;
- Cominho em pó- 2 colheres de chá;
- Curcuma em pó- 1 colher de chá;
- Piri-piri em pó- 1 colher de chá;
- Batatas- 8 a 10 médias cortadas ao meio;
- Coentros frescos a gosto;
- Piri -piri verde – 2 ou 3.
Preparação do Caril de Cabrito
Tem todos os passos desta receita muito bem explicados no meu vídeo:
E já está mais uma receita ótima para comer com quem mais gosta!
Chame as crianças e faça da confeção destas pizzas um momento divertido e educacional, de certeza que vão gostar imenso desta refeição. Bom apetite.
