Receitas rápidas de preparar e que agradem a todos é o que estamos sempre a procurar, certo? Eu, pelo menos, quero sempre preparar refeições fáceis e que não levem demasiado tempo, principalmente, se forem para cozinhar durante a semana.
A receita de hoje, Caril de Pescada, enquadra-se perfeitamente nesta categoria. Demora cerca de 20 minutos a fazer e o grau de dificuldade é quase zero.
Felizmente, os meus filhos não oferecem grande resistência a comer peixe e não tenho de inventar muito para que eles o comam bem. Faço muitas vezes peixe cozido ou grelhado e não há queixas. Mas este Caril de Pescada está entre as receitas favoritas de peixe porque tem o molho de caril que se pode misturar com o arroz branco, que eles adoram.
Para esta receita, o acompanhamento habitual cá em casa é arroz branco, mas poderá também ser servido com batata cozida ou salteada e com uma mistura de vegetais. O mais importante é que é uma receita bastante rápida de fazer, nutritiva e cheia de sabor.
Ingredientes do Caril de Pescada
- 4 postas ou lombos de pescada;
- 1 cebola;
- 4 dentes de alho;
- 1 lata de leite de coco.
Preparação do Caril de Pescada
- Picar a cebola e os alhos. Colocar num tacho juntamente com azeite e refogar.
- Adicionar o leite de coco e o caril e misturar bem. Tempera com sal e pimenta.
- Acrescentar as postas de pescada, retificar o tempero e deixar cozinhar em lume brando.
- Servir com arroz branco ou legumes cozidos ou salteados.

Agora tem mesmo de experimentar esta receita de Caril de Pescada de certeza que se vai deliciar muito bem.
Partilhe com quem mais gosta, todos vão adorar receber esta receita. Bom apetite!