Se é celíaco ou intolerante ao glúten esta é uma das receitas que vai querer guardar no seu bloco de notas. Este Bolo de Amêndoa é simples de se fazer e não tem farinha de trigo. Em substituição uso farinha de amêndoa.
Fica absolutamente maravilhoso e muito fofinho este bolo. Anote os ingredientes desta receita.
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Ingredientes de Bolo de Amêndoa
- 4 ovos
- 1 cháv. e 1/2 de farinha de amêndoas
- 3 gotas de aroma de amêndoa
- 1/2 cháv. de açúcar
- 2 c. de chá de sementes de papoila
- 1 c. de chá de fermento para bolos
- Amêndoas picadas, para decorar
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Preparação de Bolo de Amêndoa
- Bater bem as gemas com metade do açúcar, até obter um creme esbranquiçado e junte no final as gotas de aroma de amêndoa para intensificar o sabor, a amêndoa e as sementes de papoila , envolvendo tudo.
- Bata agora as claras em castelo firme, com uma pitadinha de sal. Quase no final, junte a outra metade do açúcar e bata, até obter uns picos firmes e não sentir o açúcar entre os dedos.
- Envolva metade das claras no creme de ovos, mexendo bem. Junte as restantes claras, mas agora envolvendo apenas delicadamente assim como o fermento.
- Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.
Se está sem ideias para bolos então experimente este. Basta seguir o passo a passo e terá uma excelente opção para lanche ou sobremesa.
