Bernardino Receitas
Sabe aquele almoço/jantar de fim de semana com os amigos na qual você quer apresentar um cardápio diferente, inclusive a sobremesa? Temos a sobremesa ideal para você, que é o Doce Crocante de Pera com Pinhão.
Esta sobremesa, como tantas outras, é muito fácil de preparar, por ser diferente, configura como mais uma opção para o seu cardápio. Feita com pera e pinhão, este ingrediente é um fruto seco que geralmente consumimos como aperitivo, mas também utilizamos na gastronomia, seja na coinfecção de pratos principais ou seja na preparação de sobremesas.
No doce crocante de pera com pinhão vai encontrar e sentir todos os sabores dos ingredientes no paladar, da pera, da canela, do pinhão, do limão, além é claro do biscoito champanhe ou, se desejar, troque pela bolacha Maria.
Ingredientes do Doce de Pera com Pinhão
- 400g Pera cortada em pedaços
- 80g Pinhão
- 60g Açúcar
- 300ml Água
- 2 Tiras de limão
- 1 Pau de canela
- Caramelo líquido a gosto
- Biscoito champanhe a gosto
- Canela em pó (opcional)
Preparação do Doce Crocante de Pera com Pinhão
Clique no meu vídeo para ficar a par de todas as minhas receitas e desta em especial:
- Num tacho ao lume adicione a água e o açúcar, misture bem para depois adicionar o restante dos ingredientes.
- Acrescente a pera, o pinhão, as cascas de limão e o pau de canela.
- Sempre a mexer o doce até a pera ficar cozida.
- Assim que a pera estiver cozida, desligue o lume e retire as cascas de limão e o pau de canela do doce.
- Prepare as taças com o doce da seguinte forma:
- No fundo adicione um pouco de caramelo líquido, acrescente o doce, a seguir o biscoito champanhe previamente triturado e polvilhe no final com canela em pó por cima, se desejar.
- Leve ao frigorifico (geladeira) para esfriar.
Já aprendeu então chegou a hora de preparar este delicioso doce, e é sempre bom lembrar que se trata de uma sobremesa fria. Bom apetite!
