Esta é talvez a receita de bacalhau preferida cá em casa ou pelo menos, das preferidas. Como tal, não podia deixar de a partilhar esta minha sugestão de Bacalhau à Brás.
Quem desse lado também gosta de Bacalhau à Brás? Esta receitinha é tão boa que até posso eleger das melhores receitas que já fiz.
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Ingredientes do Bacalhau à Brás
- 400g de bacalhau desfiado;
- Água (para cozer o bacalhau);
- 4 ovos;
- Batata (cortada em palitos finos);
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 fio de azeite;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b;
- Salsa a gosto;
- Azeitonas pretas a gosto.
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Preparação do Bacalhau à Brás
- Começa por cozer o bacalhau.
- Depois de cozido, reserva.
- Num tacho, coloca a cebola cortada às rodelas, o alho picado e um fio de azeite.
- Deixa refogar um pouco e acrescenta o bacalhau.
- Frita as batatas e mistura-as com o bacalhau.
- Tempera com sal e pimenta.
- Por cima coloca os ovos mexidos, vai sempre mexendo até que os ovos fiquem cozinhados.
- Serve decorado com salsa e azeitonas pretas.
Não deixe de preparar esta deliciosa refeição de Bacalhau à Brás. Se gostou da receita aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares.
Experimente e delicie-se. Bom apetite.
