E para o menu de hoje temos a nossa deliciosa Tosta de Abacate e Shiitake que é perfeita para um brunch, lanche ou entrada. Várias são as opções e ocasiões em que pode servir esta tosta, fica bem em qualquer altura pois é tão boa que todos vão adorar.
Venha daí e faça a sua tosta repleta de ingredientes de qualidade, saborosos e saudáveis. Experimente!
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Ingredientes da Tosta de Abacate e Shiitake
- 1 abacate maduro;
- 1 lima;
- Flor de sal q.b;
- Pimenta preta q.b;
- Coentros frescos a gosto;
- 1 fatia de pão escuro;
- 100 g de cogumelos shiitake;
- 5 tomates cereja;
- Óleo girassol q.b;
- 1 dente de alho;
- Orégão a q.b;
- Sementes de sésamo;
- Rúcula.
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Preparação da Tosta de Abacate e Shiitake
- Retirar a polpa do abacate e colocar numa tigela.
- Temperar com sumo e raspa de lima, flor de sal, pimenta e coentro picado.
- Saltear em óleo girassol os cogumelos e os tomates cereja, juntamente com o alho.
- Torrar ligeiramente as fatias de pão.
- Servir as fatias com a pasta de abacate e os cogumelos no topo com uma pitada de pimenta preta, sementes de sésamo e rúcula.
Esta minha receita de Tosta de Abacate e Shiitake é uma verdadeira delícia e muito útil!
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